不太可能配对:硅谷和Tofurkey

虽然预计到2050年肉类产量将增加一倍,但目前不太可能在世界范围内投资tofurkeys,tofus和其他肉类替代品 - 硅谷技术人员

负责初创公司的Pando Daily记者Carmel DeAmicis向HuffPost Live解释说,由于硅谷竞争加剧,技术投资者正在寻找食品等新领域

“他们认为那里有很多空间试图改变方式,”DeAmicis向主持人Alonya Minkovski解释道

“无论是制作真正喜欢鸡肉的食物,还是想把它变成一家大型跨国公司,或者还有很多其他公司都有大量的投资资金,假肉不是唯一的

”2012年今年,Twitter联合创始人Evan Williams和Biz Stone投资了素食创业公司Beyond Meat

“这些家伙来自肉类模拟行业,不是新奇的,也不是嬉皮士食品,”长期素食主义者斯通当时表示

“他们从这个重要的科学,超实用和可扩展的角度来看待它

他们说,'我们希望通过植物肉进入数十亿美元的肉类产业

'“观看关于假肉的完整的HuffPost Live谈话

成为Frankenfood有危险:

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